旧店镇啤酒瓶盖-淮海制盖-啤酒瓶盖---

---奇想，想用这么多瓶盖一个吧台。于是和家人一拍即合就开始动手了。

如果是普通人，花5年时间里去做一件事除非是非常有趣的事情，或者是爱好，不然很难坚持下来的。所以非常佩服这个小伙能够花五年时间去做一件这么无聊的事。

他们将收集起来的瓶盖进行了分类，按照各种颜色。接着讲颜色相近的瓶盖装到同一个袋子里面。

然后做好底座之后，喷上黑胡就成了这样子。和我们平时去酒吧吧台很像。在国外他们非常喜欢这样子开放的吧台，啤酒瓶盖加工，在上面品尝美食，喝点美酒，实在过瘾。

   在铁皮啤酒瓶盖还没发明之前，瓶盖大多数都是木头塞子，但木头塞子在开启时非常麻烦，加之啤酒本身气体充足，如果不能一下打开，里面的气体就会慢慢地跑掉，无法形成充分的泡沫，啤酒的口感自然就会变差。所以人们希望能找到木质瓶塞的替代品，以便快速打开瓶盖。19世纪末，英---威廉·佩特发现有锯齿的铁皮瓶盖开启方便，不同的是，他发明的铁皮瓶盖是24齿，啤酒瓶盖---，当时的啤酒瓶盖，外观和我们今天看到的基本一致，内部垫有纸片以阻止饮料与金属接触。24齿的瓶盖是申请了---的，一直沿用到20世纪30年代左右。



瓶盖厂发现的啤酒酿造用水的这些秘密不知道怎么能酿造出好啤酒？





　　做为饮品，啤酒用水量很大，而且，对啤酒来说，水非常重要，旧店镇啤酒瓶盖，瓶啤酒里面90%都是水，从酿造开始就有水的参与，因此，啤酒瓶盖生产，酿造啤酒用水是直接决定你能不能酿出好啤酒的直接因素之。  　　水质的影响小于麦芽、酒花和酵母带来的影响。水质的调节幅度越小越好，因为非常容易调节过度适得其反。有时候，好的水处理就是不处理。不同水质可以酿造出不同风格类型的啤酒，其中这几个重要的离子“功不可没”：  　　（1）钙ca（50-150mg/l）  　　钙或许是对于酿酒师而言重要的离子。它本身无味。在糖化，过滤和煮沸阶段，钙离子和麦芽中的磷酸盐的化学反应，是将ph降到淀粉酶佳活性范围的主要贡献者，并促进蛋白质分解和蛋白胶泥的析出。在发酵阶段，钙是酵母代谢所必须的元素，有利于成品酒中的蛋白质凝聚和酵母沉降，促进酒体澄清和稳定。酿造用水中应有足够浓度的钙，以---经过糖化煮沸和发酵，酒中仍有定余量的钙。  　　（2）镁mg（0-40mg/l）  　　镁离子略带酸味和涩感。和钙离子样，镁可以降低糖化时的ph，但是其率不如钙。镁也是酵母健康代谢所必须的元素。
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