啤酒的历史来源：
巴黎卢浮宫博物馆内的蓝色纪念碑上，记录了公元前3世纪巴比伦的苏美尔人以啤酒祭祀---的情形。其实，啤酒的---是苏美尔人。
大约在公元前3000年前，啤酒瓶盖加工，波斯一带的闪米人学会了制作啤酒，而且他们还把制作啤酒的方法刻在板上，献给农耕---。公元前2225年，啤酒在古巴比伦人中得到了普及，啤酒瓶盖批发，他们用啤酒来招待客人。那时候古埃及人和古巴比伦人注意到了啤酒的---价值，纷纷用啤酒制作药。希腊人也非常热爱喝啤酒，他们从埃及人那里学会了酿制啤酒的方法。
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啤酒的原料为大麦、酿造用水、酒花、酵母以及淀粉质辅助原料(玉米、大米、小麦等)和糖类辅助原料等。
我国啤酒业，确有一些骄人之面，但在认真分析我国啤酒业市场结构、竞争水平等情形后，给人的感觉并不乐观。我国虽然已是啤酒生产大国，但却并没达到啤酒强国水平，要实现由啤酒生产大国到强国的质的转变，还需要认真正视并解决当前啤酒业存在的一系列不合理的现象、问题。
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青岛啤酒是受到国际---的啤酒品牌，创始于1903年。
1903年8月，来自英国和德国的商人联合投资40万马克在青岛成立了日耳曼啤酒公司青岛股份公司，采用德国的酿造技术以及原料进行生产。古老的华夏大地诞生了一座以欧洲技术建造的啤酒厂--日尔曼啤酒股份公司青岛公司。经过百年沧桑，这座较早的啤酒公司发展成为享誉的青岛啤酒的生产企业--青岛啤酒股份有限公司。
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