啤酒瓶盖制作-淮海制盖-承德啤酒瓶盖

关于啤酒瓶盖商业无菌标准：

商业无菌不含危害公共健康的致病菌和有毒物质；不含任何在产品储存、运输及销售期间能繁殖的微生物；在产品有效期内保持稳定和---的商业价值。瓶装产品就是属于“商业无菌”，承德啤酒瓶盖，货架寿命通常为两年或更长时间。即使经过较长时期之后，啤酒瓶盖制作，所谓变质一般是由于质地和风味起变化所致，而不是由于微生物生长。目前商业无菌已经用于大多数罐装产品和瓶装产品。

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啤酒瓶盖杀菌时应该注意的事项：

食品的性质和化学成分。在ph值4.5以下的酸性或高酸性食品中，酶类、霉菌和酵母菌这类耐热性低的作为主要杀菌对象，所以比较容易控制和杀灭。而ph值4.5以上的低酸性罐头食品，啤酒瓶盖加工，杀菌的主要对象是那些在无氧或微氧条件下，仍然活动而且产生孢子的厌氧性---，这类---的孢子抗热力是很强的。

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